“高风险食品中不安全风险因素的检测与评估研究”项目通过省级验收-甘肃省产品质量监督检验研究院

“高风险食品中不安全风险因素的检测与评估研究”项目通过省级验收

发布时间：2015-05-26 16:25

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信息来源：办公室

2015年5月24日，甘肃省科技厅邀请有关专家组成验收专家组，对甘肃省产品质量监督检验中心牵头，甘肃省分析测试中心、甘肃省商业科技研究所、甘肃省疾病预防控制中心共同承担完成的甘肃省科技重大专项“高风险食品中不安全风险因素的检测与评估研究”（项目编号：1102FKDA011）进行了验收，经专家评审，一致同意通过项目验收。

该项目以社会发展领域中公共安全的食品安全保障技术为研究内容，重点关注涉及人们日常生活中基本食品，如乳制品、生鲜猪肉及其制品、葡萄酒以及由食源性致病菌金黄色葡萄球菌污染的主要食品的质量安全保障，为我省产品质量风险监测与预警、开展食品安全监管工作提供科学检测依据和技术支撑，最大程度地保证食品安全，保障消费者的生命健康。同时，为预防和控制由致病菌污染高危食品引起的食物中毒提供详实的科学依据；对可能发生的食品污染事件提前进行预警和预报，为政府有关部门采取相关干预措施提供科学依据。

此项重大课题的顺利完成，预示着甘肃省产品质量监督检验中心课题研究与手段建设正步入科技研发快车道，将为全省产品质量安全监管工作提供坚实有力的技术保障。

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